Za nami czwarta edycja ASI Bootcamp, która odbyła w hiszpańskiej Sevilli. Cykliczne międzynarodowe spotkania sommelierów to intensywne dni kursów, warsztatów i degustacji. Bootcamps organizowane są przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Sommelierów ASI, którego członkiem jest SSP, a rolę dyrektora projektu pełni Piotr Kamecki, wiceprezydent ASI. W programie tegorocznego wydarzenia oprócz tradycyjnych degustacji i prezentacji znalazły się m.in. wykłady i warsztaty poświęcone zmianom klimatycznym i ich wpływowi na branżę wina czy zrównoważonym praktykom stosowanym w winnicach. Uczestnicy brali też udział w warsztatach z budowania marki osobistej i warsztatach psychologicznych, szlifowali umiejętności degustacji w ciemno, uczyli się, jak przygotować dobry plan edukacji sommelierskiej i jak konstruować kartę win. Wśród polskich akcentów wydarzenia znalazł się masterclass o związku wody i wina poprowadzony przez Tadeusza Kwacza z Perlage. Za logistykę wydarzenia odpowiedzialny był Dawid Sojka. Dziękujemy!
