Mistrzostwa Wine + Dessert: nowy konkurs dla sommelierów i cukierników
Czy wino i deser to dobra para? Przy odpowiednim połączeniu – doskonała!
O tym, jakie pomysły mają na to profesjonaliści, będzie szansa przekonać się podczas Mistrzostw Wine + Dessert.
Stowarzyszenie Sommelierów Polskich zaprasza do udziału w konkursie, w którym dwuosobowe zespoły złożone z profesjonalnego cukiernika i sommeliera mają za zadanie stworzyć idealne połączenie deseru z winem.
Konkurs ma dwa etapy.
W ramach kwalifikacji zespoły wysyłają zgłoszenia z nazwą i opisem deseru popartym prezentacją, filmem lub zdjęciem oraz propozycją odpowiedniego wina. Jury konkursu wybierze 15 najlepszych propozycji, które będą walczyć o zwycięstwo 11 czerwca w hotelu Tobaco w Łodzi.
Drużyny sommelierów i cukierników będą przygotowywać i prezentować przed publicznością swoje desery i uzasadniać dobór wina do dania. Ośmioosobowe jury oceni prace konkursowe biorąc pod uwagę m.in. estetykę deseru, połączenie wyglądu, zapachu i smaku wina i deseru oraz jakość prezentacji. Nagrodzone będą trzy drużyny, zwycięski zespół będzie miał szansę wystąpić w międzynarodowym finale konkursu w Tokaju.
Chęć udziału w Mistrzostwach należy zgłaszać do 28 marca pod linkiem zgłoszenia.
Formularze z opisem deseru i propozycją wina będą przyjmowane do 11 kwietnia.
Szczegóły konkursu znajdują się w regulaminie opublikowanym poniżej, a wszelkie pytania można przesyłać na adres: deseriwino@gmail.com.
