Agnieszka Białachowska

Winiarstwem profesjonalnie zaczęłam zajmować się od 2017 roku, kiedy wraz z mężem Adamem założyliśmy Winnicę Pod Jabłonią, w Wierzchucicach pod Bydgoszczą. Wcześniej z entuzjazmem zwiedzaliśmy winnice przepadając za klimatem jaki w nich panuje oraz degustowaliśmy wina zgłębiając ich tajniki. Od kilku lat przekuwamy wyobrażenia w rzeczywistość. Aktualnie mamy już 4 ha nasadzeń winorośli, nowocześnie wyposażoną winiarnię i kilka pierwszych roczników naszych win na rynku za sobą. Nabieranie praktyki winiarskiej idzie w parze z pogłębianiem wiedzy o winach w ujęciu międzynarodowym. Nasze wina uzyskują pozytywny feedback od znawców win, co jest świetnym motorem do działania. Prowadzenie winnicy jest moim zajęciem pełnoetatowym. Realizuję w nim swoją pasję, którą pragnę pielęgnować i rozwijać.