Maciej Katarzyński
Katarzyński Maciej
KOLOR WINA, POZNAŃ
Winem zaraziłem się w 1990 roku, pracując w jednym z największych hoteli w Poznaniu. Tam też ukończyłem profesjonalny kurs sommelierski ukoronowany wręczeniem międzynarodowego certyfikatu. Wkrótce zostałem członkiem zawiązującego się właśnie Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Wino stało się szybko esencją mojego życia. Zacząłem współpracować z firmami importującymi wino w Polsce. Wino sprzedawałem, degustowałem, opowiadałem o nim, prowadziłem warsztaty, uczyłem, szkoliłem, sędziowałem na konkursach ( Polagra, Zielona Góra ) i pisałem o nim w różnych periodykach. Dzięki tej pasji zwiedziłem szlakiem wina wiele ciekawych regionów winiarskich Europy. Jedną z najważniejszych winnych przygód była moja wizyta w Andaluzji, gdzie nauczyłem się sztuki serwowania sherry - zostałem VENENCIADOREM. Jestem jedynym certyfikowanym venenciadorem w Polsce i posiadam certyfikat Consejo Regulador Jerez.
Wino to moja pasja i praca!
Specjalność:
1. Venenciador - serwis 2. ABC WINA - kurs podstawowy
Strona internetowa:
Doświadczenie zawodowe:
Hotel Poznań / Novotel Centrum Poznań / Orbis SA - w latach 1989 - 2003 / stanowiska: - kelener, - sommelier, - przedstawiciel handlowy, - pracownik marketingu
Dom Wina / 2003 - 2006 / przedstawiciel handlowy
Vinipolis / 2006 - 2008 / przedstawiciel handlowy, sommelier
Wina z Pasją / 2008 - 2009 / przedstawiciel handlowy, sommelier
Makro Cash & Carry Hala Poznań / 2009 - 2012 / manager stoiska WINO, sommelier
Kolor Wina - właściciel / od 2013
współpraca z wydawnictwami branżowymi ( felietony, reportaże, konsultacje ) : - Menu Smakosza, - Magazyn Wino, - Magazyn Alkohole, - Świat Win
Zainteresowania:
Oczywiście wino jest na pierwszym miejscu, zapraszam więc serdecznie do mojego świata: - moja filozofia wina to strona www.abc-kolorwina.pl *
Ale oprócz świata win, jest jeszcze rodzina, muzyka i kuchnia ... w każdej z tych przestrzeni umiem się zapomnieć i uciec od reszty otaczającej rzeczywistości.
