Już po raz kolejny odbędzie się w Polsce międzynarodowy egzamin na Sommeliera ASI. Dyplom ten potwierdza najwyższy kunszt sommelierski na poziomie światowym. Egzamin odbędzie się 1 marca o godzinie 10:00 w Warszawie (miejsce jeszcze do ustalenia).
Kto może przystąpić do egzaminu?
- Członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
- Pracownik restauracji, wine-baru, sklepu z winem, dystrybucji wina w segmencie HoReCa - potwierdzone 4 lata pracy z wine
Jak aplikować dowiecie się zgłaszając swoje zainteresowanie pod biuro@sommelierzy.pl wysyłając załączony pod artykułem wniosek.
Egzmin w języku obcym (angielski, francuski lub hiszpański do wyboru) będzie dotyczył wiedzy teoretycznej oraz sprawdzi umiejętności w konkurencjach praktycznych:
- test teoretyczny - 90 minut
- degustacja w ciemno dwóch win z pisemnymi wnioskami - 20 minut
- degustacja w ciemno pięciu alkoholi - 10 minut
- pisemny esej (400 słów) na temat wybrany przez ASI - 30 minut
- część praktyczna - serwis wina, dobór do potraw oraz zadanie sprzedażowe - 30 minut
Dotychczas w Polsce egzamin zdało pięciu sommelierów: Tomasz Kolecki i Paweł Demianiuk w 2013 roku oraz Andrzej Strzelczyk, Łukasz Głowacki i Maciej Sokołowski w 2015 roku.
Zapraszamy !!!
