Tomasz Żak jest piąty wśród najlepszych sommelierów Europy, Afryki i Bliskiego Wschodu! Polski zawodnik zajął piąte miejsce w mistrzostwach organizowanych przez ASI – Międzynarodowe Stowarzyszenie Sommelierów pomiędzy 11 i 16 listopada w Belgradzie. Zawody wygrał Mikk Parre z Estonii, druga była Pascaline Lepeltier z Francji, trzecie miejsce zajął Martynas Pravilonis z Litwy.
Udany debiut Tomka na Mistrzostwach Europy, Afryki i Bliskiego Wschodu poprzedziły wielomiesięczne przygotowania i szkolenia realizowane przez Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. W teamie trenerskim znaleźli się m.in. Maciej Łyko, Kamil Wojtasiak, Piotr Pietras i Bartosz Nowakowski. Także dzięki wsparciu SSP Tomasz brał udział w ASI Bootcamp w Sewilli, w warsztatach z Sorenem Poloniusem i z powodzeniem startował w zawodach Baltics Best Sommelier.
Kolejnym wyzwaniem dla Tomka mogą być Mistrzostwa Świata Sommelierów, które odbędą się w 2026 roku w Lizbonie.
