29 luty 2016 był dniem, w którym na całym świecie odbyła się 5 edycja egzaminu ASI International Diploma. W tym roku do zmagań na światowym poziomie stanął Adam Tomczak oraz Dominik Węsierski. W salach Winosfera Chłodna - Where Wine Meets Culture nasi sommelierzy zdobyli Certified ASI Sommelier Diploma.
Do tegorocznej edycji zgłosiło się 41 sommelierów z 12 krajów członkowskich w Association de la Sommellerie Internationale. Między innymi 6 z nich będzie reprezentowało swoje kraje na Mistrzostwach Świata Sommelierów w Argentynie.
Każdy z Sommelierów przed egzaminem był weryfikowany i musiał potwierdzić swoją pracę zawodową. Tylko nieliczni mogli udowodnić, że posiadają najwyższe kwalifikacje. Jak twierdzi Dominik Węsierski - „To był dla mnie do tej pory najtrudniejszy egzamin jaki zdawałem. Sprawdzał wiedzę z ogromnego zakresu i poruszał wszelkie aspekty moich kwalifikacji zawodowych”. „Zdobycie tytułu ASI diploma sommelier jest jak dotąd moim największym osiągnięciem. Z jednej strony pozwoliło mi to znaleźć się w czołówce najlepszych sommelierów na świecie, z drugiej mam świadomość wielkiej odpowiedzialności” – uważa Adam Tomczak. Nasi zawodnicy sprawdzili się na „5+” i znaleźli się w grupie 24 sommelierów, którzy w tegorocznej edycji uzyskali Certyfikat ASI Sommelier Diploma.
